Menu Sluiten

Tahoe + Tempé/Tempeh (Thema: Indisch koken)

Kan koud gegeten worden.


  • blok tahoe (soja)
  • blok tempé/tempeh (soja)
  • olie
  • boemboe (=stroperige kruidenmengsel):
    • knoflook en ui
    • laos / ketjap / assem (tamarinde) / gula djawa (Indische bruine suiker) / gembernat / beetje zout

  1. Snijd de tahoe en tempé/tempeh in blokjes en bak deze in olie goudbruin.
  2. Maak de boemboe door eerst de knoflook en ui te fruiten en vervolgens de rest erbij te doen. Laten indikken tot stroperige massa.
  3. Schep de gebakken tahoe en tempé/tempeh erdoorheen.
Posted in 2018-05-12 (mei), Recepten 2018

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *