Menu Sluiten

Fattoush = salade met brood (Thema: Syrisch)

  • Arabisch brood

Salade

  • 2 potten verse peterselie
  • 1 pot verse munt
  • 3 grote tomaten
  • 1 ijsbergsla
  • 1 zak rucola
  • 1 grote ui
  • 5 stengels lente-ui
  • 1 komkommer
  • bulgur
  • olijfolie
  • water

Dressing

  • citroensap
  • peperen zout

  1. Snijd het Arabisch brood in blokjes van 3 centimeter en bak de blokjes in een klein beetje olijfolie.
  2. Hak de peterselie en munt.
  3. Snijd de tomaten, sla, rucola, ui, lente ui en komkommer heel fijn.
  4. Meng een kop bulgur met een kop water. Laat deze staan totdat de bulgur zacht is.
  5. Meng vervolgens alles goed door elkaar.
  6. Maak een dressing van citroensap, peper en zout en giet het over de salade.
  7. Leg als laatste de stukjes brood bovenop de salade.
Posted in 2017-05-06 (mei), Recepten 2017

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *