Bandeja Paisa bestaat uit 8 receptjes: Bruine bonen, Rijst, Kip, Gehakt, Salade, Gebakken banaan, Avocado’s, en Arepita (maiskoekjes).
- 400 gr. rijst (pandan)
- water
- Pandanrijst goed wassen.
- Breng een pan met ruim water aan de kook.
- Doe de rijst erin en kook deze in ongeveer 12 minuten gaar.
- Giet de rijst af en laat deze vervolgens ongeveer 15 minuten na-koken.